ℒ。ℐ の居場

下著不太大的雨       不算冷有點涼

已經是10月的第四天,都說是日子過得太美好才覺時間過得極快! 是嗎?

實在很忙,只好弄上一鍋玉米奶油磨菇濃湯應付今天媽媽不在家的晚餐.

如果你也很忙,或是正在開始學料理,或是想換點西式暖心的口胃,這倒是一個好建議!!

今天的我的材料很簡單 雞胸肉,紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,洋菇,磨菇,四季豆,花椰菜(今天花椰菜太貴所以不加)

(1)將這些蔬菜,肉類洗淨切塊後先下鍋快炒(可灑上些胡椒鹽)

(2)將炒好的料放到已滾燙好熱水的鍋裡煮熟至軟

(3)待軟後熄火,放入湯塊等軟化了再開中火煮熟.(熟後熄火讓它入味)

(4)完成       (盛放在加哩飯用的餐盤,一邊是這濃湯一邊是飯)

*********************************************

是不是很簡單呢?就算是不會料理的人也能很簡單的完成它.

其實料理成不成功只是看妳抓的量與時間,如果水的量與湯塊的比例錯了這湯就會不是過淡不然就是過濃.

如果不安的話你就照著量杯上的量去抓,眼睛盯著時間去算.

還有要建議的是:

如果是綠色的蔬菜,可以先(少鹽的水)滾燙備用.於要食用前加入即可,這樣可以保持綠色菜色的色澤使料理看起來更加美味

廚房走久了,就會變得比較懶,所以就會變成我這樣就大伙一起炒一起燉!!

只要是人最好都能練上幾手簡單料理,不管是男人是女人......這將是未來必備的生存條件之一!!